Отметим, что 12 апреля работало только 32% заведений, а их оборот упал до 22%.
С этого времени сфера общественного питания постепенно начала восстанавливаться.
Сейчас в Украине работает 83% ресторанов, однако их оборот увеличивается не так быстро и составляет 70%.
Продажи заведений общественного питания в Украине также постепенно начали расти. Всего за время карантина прибыли ресторанов сократились в 3,5 раза.
«Рестораторам нужно пересмотреть ассортимент меню, возможно — концепцию, цены, порции, и сориентироваться, как адаптироваться к новому рынку. Заведения, которые выживут, вероятнее всего смогут выйти на показатели начала 2019 не раньше следующего года », — говорит Родион Ерошек, СЕО Poster.
Добавим, что компания Apple предоставила информацию о передвижении украинцев. За месяц украинцы сократили свои передвижения (водители — до 58%, пешеходы — до 46%).
С этого времени украинцы все активнее выбирались на улицу. Сейчас водители ездят на 50% больше, чем они это делали в период карантина, а пешеходы передвигаются на 10% чаще.
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.