Більшість закладів громадського харчування відновила роботу

Відзначимо, що 12 квітня працювало тільки 32% закладів, а їх оборот впав до 22%.

З цього часу сфера громадського харчування поступово почала відновлюватися.

Зараз в Україні працює 83% ресторанів, проте їх оборот збільшується не так швидко і становить 70%.

Продажі закладів громадського харчування в Україні також поступово почали зростати. Всього за час карантину прибутки ресторанів скоротилися в 3,5 рази.

«Рестораторам потрібно переглянути асортимент меню, можливо – концепцію, ціни, порції, і зорієнтуватися, як адаптуватися до нового ринку. Заклади, які виживуть, найімовірніше зможуть вийти на показники початку 2019 не раніше наступного року», – говорить Родіон Ерошек, СЕО Poster.

Додамо, що компанія Apple надала інформацію про пересування українців. За місяць українці скоротили свої пересування (водії – до 58%, пішоходи – до 46%).

З цього часу українці все активніше вибиралися на вулицю. Зараз водії їздять на 50% більше, ніж вони це робили в період карантину, а пішоходи пересуваються на 10% частіше.