Мировой рынок кофе может столкнуться с нехваткой высококачественных зерен арабики из-за сильных дождей в Бразилии, которые испортили часть нового урожая, а фьючерсы на этот сорт с июня подорожали примерно на 35%, сообщает Maanimo со ссылкой на Минфин. Бразилия обеспечивает около 45% глобального производства арабики, поэтому проблемы с качеством зерна ощутимы далеко за пределами страны.
Две волны дождей и испорченное зерно
Главной причиной стали чрезмерные осадки именно в период сбора. Июньские дожди сбили с деревьев большое количество созревших ягод, которые затем несколько дней лежали на переувлажненной земле, а это прямой путь к ферментации, плесени и посторонним привкусам. Руководитель кооператива Expocacer Симао де Лима, объединяющего более восьмисот производителей в регионе Cerrado Mineiro, оценивает потери ягод примерно в 20% вместо привычных пяти-семи процентов. Речь идет не о пятой части всего урожая страны, а о серьезном повреждении продукции в одном из ключевых регионов премиальной арабики. В июле осадки накрыли уже собранные зерна, разложенные для сушки, и части хозяйств пришлось сушить их заново.
Реакция рынка
Рост цен уже заметен: фьючерсы на арабику с июня прибавили около 35% и отыграли значительную часть подешевления, которое наблюдалось с начала года. На физическом рынке качественное бразильское зерно продают с премией до пятнадцати центов за фунт к нью-йоркским фьючерсам.
Самым чувствительным последствием может стать уменьшение объемов кофе, соответствующего стандартам для сертифицированных складов Intercontinental Exchange в США и Европе, ведь эти запасы задают ориентир для биржевых цен и определяют доступность премиального зерна для переработчиков.