Світовий ринок кави може зіткнутися з нестачею високоякісних зерен арабіки через сильні дощі в Бразилії, які зіпсували частину нового врожаю, а фʼючерси на цей сорт від червня подорожчали приблизно на 35%, повідомляє Maanimo з посиланням на Мінфін. Бразилія забезпечує близько 45% глобального виробництва арабіки, тому проблеми з якістю зерна відчутні далеко за межами країни.
Дві хвилі дощів і зіпсоване зерно
Головною причиною стали надмірні опади саме в період збирання. Червневі дощі збили з дерев велику кількість дозрілих ягід, які потім кілька днів лежали на перезволоженій землі, а це прямий шлях до ферментації, цвілі й сторонніх присмаків. Керівник кооперативу Expocacer Сімао де Ліма, що обʼєднує понад вісімсот виробників у регіоні Cerrado Mineiro, оцінює втрати ягід приблизно у 20% замість звичних пʼяти-семи відсотків. Ідеться не про пʼяту частину всього врожаю країни, а про серйозне пошкодження продукції в одному з ключових регіонів преміальної арабіки. У липні опади накрили вже зібрані зерна, розкладені для сушіння, і частині господарств довелося сушити їх заново.
Реакція ринку
Зростання цін уже помітне: фʼючерси на арабіку від червня додали близько 35% і відіграли значну частину здешевлення, яке спостерігалося з початку року. На фізичному ринку якісне бразильське зерно продають із премією до пʼятнадцяти центів за фунт до нью-йоркських фʼючерсів.
Найбільш чутливим наслідком може стати зменшення обсягів кави, що відповідає стандартам для сертифікованих складів Intercontinental Exchange у США та Європі, адже ці запаси задають орієнтир для біржових цін і визначають доступність преміального зерна для переробників.