В Украине вывели два новых сорта картофеля

Картофель не только насыщает, но и лечит.

Украинский Институт картофелеводства создал два сорта с красочной расцветкой мякоти клубней. Об этом сообщает портал Маанимо. Картофель Солоха имеет синюю мякоть, а Хортица – красную. Картофель с красной, синей и фиолетовой мякотью содержит в 6-7 раз больше антиоксидантов, чем обычный.

Цвет клубней сохраняют даже после тепловой обработки, которая ничем не отличается от обработки обычного картофеля. Пигмент является сильным антиоксидантом и оздоравливает кровеносную систему. Блюда из цветного картофеля готовят так же, как и из картофеля любого другого сорта.

 

Добавить комментарий

Войти с помощью: